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藍(lán)靛果又名山茄子，是一種落葉灌木。藍(lán)靛果因其潛在的營養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值和商用價(jià)值,是一種世界珍稀的、純天然的、綠色的、野生的可食用漿果,具有極為廣闊的國內(nèi)外市場，俄羅斯把藍(lán)靛果加工成宇航員專用的飲料。

【產(chǎn)地】

遍布于中國黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、山西、寧夏、甘肅南部、青海、四川北部及云南西北部。生于落葉林下或林緣蔭處灌叢中，海拔2600-3500米。朝鮮、日本和俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)也有分布。

【現(xiàn)代科學(xué)研究】

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明藍(lán)靛果具有清熱解毒功能,具有抗炎和抗病毒能力,能防止毛細(xì)血管破裂、降低血壓、改善肝臟的解毒功能,且具有抗腫瘤功效,可緩解放療后的不適癥狀,可減緩化療后白細(xì)胞數(shù)量降低的作用。

藍(lán)靛果中維生素B1/B2含量比多數(shù)水果、蔬菜高數(shù)倍,尤其VPP高出水果近百倍,vc與多數(shù)水果差異不大)；兒童缺鋅、鐵、鈣普遍易患仄食癥，故可用藍(lán)靛果做防治兒童厭食癥的保健食品。

藍(lán)靛果具有較高的營養(yǎng)價(jià)值及藥用功能，是天然抗氧化劑的良好資源。野生藍(lán)靛果果實(shí)酸含有大量的維生素C和氨基酸以及多種微量元素及大量黃酮類成分，提取物還富含次級代謝所需的花色苷和酚酸。研究顯示，藍(lán)靛果與其他許多產(chǎn)品相比有很強(qiáng)的抗氧化活性。以前的研究也顯示，藍(lán)靛果對過氧自由基、超氧自由基、過氧化氫、羥基、單線態(tài)氧有很高的氧自由基吸收能力。藍(lán)靛果提取物或者從藍(lán)靛果中分離出的天然產(chǎn)物，3-糖苷花青素具有化學(xué)抑制和化學(xué)治療的活性。

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