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　　中國科技網(wǎng)訊(冷媚)24日，第五屆中國果酒科技峰會開幕式暨主題演講在西安曲江國際會議中心舉行。山東黑尚莓生物技術(shù)發(fā)展有限公司總工苑偉出席此次峰會并作題為《復(fù)方果酒特色與趨勢》的主題演講。

　　“酒海飄果香，讓健康成為常態(tài)”。苑偉表示，“隨著社會進(jìn)步和時(shí)代發(fā)展，當(dāng)今時(shí)代競爭日益激烈，人民開始注重健康和養(yǎng)生的生活方式。為了順應(yīng)時(shí)代發(fā)展，滿足人們對健康需求，出現(xiàn)越來越多的果酒，中國果酒發(fā)展迎來新時(shí)代。但是，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。國外果酒大量進(jìn)入中國市場，憑借雄厚的資金和渠道蓄勢待發(fā)，民族品牌面臨巨大挑戰(zhàn)?！?

　　“山東黑尚莓生產(chǎn)者希望釀造給父母喝的酒，”苑偉介紹企業(yè)發(fā)展情況時(shí)表示，“小漿果、健康產(chǎn)業(yè)和果酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路上，黑尚莓一直追求深層次發(fā)展，提出了體驗(yàn)式營銷的踐行理念，通過七年時(shí)間將我們整個(gè)產(chǎn)業(yè)做成一個(gè)漿果酒莊游、推廣文化中心和主題餐飲?！?

　　苑偉表示：“我們做產(chǎn)品的初心是想傳承中國的中醫(yī)文化，以五種小漿果作為配比傳承、融合、發(fā)展，引領(lǐng)健康的新酒文化。小漿果入藥，以藥入酒引領(lǐng)健康新酒的文化，同時(shí)以藥食同源和治未病的理念研發(fā)出了現(xiàn)有產(chǎn)品。產(chǎn)品通過原果、原味、原生態(tài)的發(fā)酵，屬于營養(yǎng)化、健康酒、低度化的發(fā)酵酒，并且我們用的所有發(fā)酵工藝都是自己的專利技術(shù)。一般情況下，果酒的發(fā)酵工藝和釀酒技術(shù)沿用葡萄酒，而我們是自己創(chuàng)新?！?

　　苑偉指出，黑尚莓從創(chuàng)始階段開始保證產(chǎn)品質(zhì)量，提出了‘食品安全為天’的準(zhǔn)則?！熬唧w到每一個(gè)生產(chǎn)操作規(guī)范，明確告訴大家要做適合給父母喝的產(chǎn)品，要有一顆保證產(chǎn)品質(zhì)量的心。黑尚莓產(chǎn)品已經(jīng)全面面向市場，把產(chǎn)品質(zhì)量保持下來，并且有更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，更成熟的工藝手段和更先進(jìn)的專利設(shè)備加以護(hù)持。這是我們做這款產(chǎn)品的初心，是黑尚莓在心中和把廣大消費(fèi)者都視為我們的親人所做出的產(chǎn)品?！?

　　“讓健康成為常態(tài)，黑尚莓從中國人生活習(xí)慣入手，從中國人的人生追求入手，使產(chǎn)品和服務(wù)融合于生活。在你沒有改變生活前提下，通過飲酒方式能夠給你帶來健康，在一點(diǎn)一滴的習(xí)慣中提升生活品質(zhì)。”苑偉說道。