茥酒開,貴客來。6月25日,“茥在匠心·攜手未來”茥酒·覆盆子白蘭地上市發(fā)布會,在山東煙臺隆重舉辦。
山東尚美健康產(chǎn)業(yè)技術發(fā)展有限公司創(chuàng)始人、董事長季道遠,中國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯、中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長、葡萄酒果酒專業(yè)委員會秘書長楊強,原西北農(nóng)林科技大學副校長、葡萄酒學院終身名譽院長李華,原國家葡萄酒、白酒、露酒質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心主任朱濟義,重慶火鍋產(chǎn)業(yè)集團有限公司董事長熊庚東等,來自全國各地的200多名政商文界貴賓及媒體共聚一堂,切身感受了覆盆子白蘭地的非凡魅力。
覆盆子白蘭地
顛覆性新品重磅開啟
白蘭地作為世界七大烈酒之一,最早起源于法國,有“生命之水”的美稱。
歷史上,煙臺則是中國白蘭地的發(fā)源地,已經(jīng)形成了成熟的白蘭地釀造技藝。
眾所周知,傳統(tǒng)的白蘭地多以葡萄為原料,如享譽世界的人頭馬、軒尼詩、馬爹利、路易十三等,均為“葡萄白蘭地”。市面上也有以蘋果、梨、櫻桃、桃等單一原料釀制的產(chǎn)品。
而在發(fā)布會現(xiàn)場,我們可以了解到茥酒·覆盆子白蘭地則是甄選優(yōu)質(zhì)覆盆子、黑莓、黑加侖、枸杞子、桑葚,以5種黃金小漿果,歷經(jīng)365天發(fā)酵釀制。原料成本之高,生產(chǎn)成本之高,技藝要求之高,不惜代價的投入才能換來好的口感。
專家九字點評
獨具風格高雅白蘭地
在專家品鑒環(huán)節(jié),現(xiàn)場行業(yè)泰斗們遵循觀色、聞香、再品味、后定格的步驟,從口感和品質(zhì)上給予了茥酒·覆盆子白蘭地高度評價,并給出了權威品評報告:
“茥酒·覆盆子白蘭地呈琥珀色,晶瑩剔透、酒柱細膩、香氣濃郁,果香、蜜香、花香、酒香馥郁宜人,橡木香優(yōu)雅,原料的香氣自然完美地溶在酒中,口感醇厚豐滿、平衡協(xié)調(diào),余香綿長,是一款獨具風格高雅白蘭地?!?
十一年磨一劍
這瓶白蘭地背后,是山東尚美健康11年來專注于“藥食同源”小漿果產(chǎn)品科研開發(fā),是不計成本的7億綜合投入,是6項專利技術、1個小漿果研發(fā)中心、2座示范種植基地、60道至臻工序的厚重沉淀。
11年來,覆盆子酒已形成四大產(chǎn)品系列,滿足了各類消費者各類場景的需求,主導制定了行業(yè)標準。
11年來,不忘初心,持續(xù)探索。陸續(xù)開發(fā)出覆盆子籽粉含片、小漿果代餐、桑葉茶、小漿果酵素、飲料、食品等滿足更多消費者不同需求的產(chǎn)品。
未來,山東尚美健康立足藥食同源小漿果研發(fā),以人民群眾需求為導向,實現(xiàn)“小漿果·大健康”宏偉藍圖。
白蘭地風口已至
唯創(chuàng)新贏市場
2021年,我國烈酒進口量13.56萬千升,同比增長31.0%,進口額達到25.03億美元,同比增長66.91%,超過葡萄酒成為第一大進口酒種。
其中,白蘭地進口總量4.87萬千升,較2020年增長1.04萬千升,在進口烈酒總量中占比35.91%;進口額達到16.97億美元,增長70.3%,約占烈酒進口總額的67.8%。白蘭地已成為我國進口額最高的細分烈酒產(chǎn)品,超過其他烈酒酒種的進口額總和,且在烈酒增長趨勢中占據(jù)顯著主導地位。
中國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯表示,在白蘭地的增長表現(xiàn)背后,表現(xiàn)出三個值得關注的特點,即全國化、本土化和個性化。
山東尚美健康產(chǎn)業(yè)技術發(fā)展有限公司生產(chǎn)的茥酒·覆盆子白蘭地恰逢其時,順應了市場發(fā)展趨勢,填補了覆盆子白蘭地市場空白。又以“低溫浸漬發(fā)酵”等核心技術最大限度降低產(chǎn)品中雜醇油的含量、釋放并保留原料營養(yǎng)成分,以創(chuàng)新?lián)屨际袌龈叩亍?
11年,是一次蛻變;11年,也是一個起點。
正如季道遠董事長所言,通過茥酒五星珍藏覆盆子白蘭地的上市發(fā)布,希望行業(yè)與市場各界近距離、全面地感受其價值魅力,并通過這款產(chǎn)品實現(xiàn)“強強互聯(lián)”,建立良好的市場共贏,“山東尚美健康也將把這看成是一次開端,用我們的時代匠心,肩負起振興中國民族果酒品牌的責任和擔當!”