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　　“世間沒有一種具有真正價值的東西，可以不經(jīng)過艱苦辛勤的勞動而能夠得到的?！?

—— 愛迪生

春未行遠，夏日將臨。在一番春和景明的時節(jié)里，我們迎來了屬于勞動人民的節(jié)日——5·1國際勞動節(jié)。

我們深知民工的勞苦、教師的奉獻、外賣小哥的不易，但對于普通人來說，我們很難去想象釀酒人的工作是怎樣的，很難去想象一顆顆小漿果是怎么變成杯子里的一滴滴純釀。

其實，為了釀出一瓶好酒，從原料起的每一步都匯聚了勞動者們的智慧與辛勞。

致敬果農(nóng)

一點一滴的耕耘，一斟一酌的醇香。無論是在“紅樹莓之鄉(xiāng)”黑龍江尚志市的10萬畝原料基地、在“水果之都”煙臺的2000余畝黑尙莓生態(tài)園，還是在國家地理標(biāo)志保護的無公害產(chǎn)地——四川大涼山的千畝桑葚園里……隨處可見果農(nóng)們穿梭忙碌的身影。他們春天疏果拉枝，夏天除草澆水，直到時間和勞動醞釀出成熟的碩果，然后再經(jīng)過采摘、精選、分揀、包裝等，一起冷鏈運往煙臺黑尙莓“大本營”制成佳釀。

俗話講，一瓶好酒七分靠原料，三分靠釀造。從田間帶著泥土芬芳的鮮果，到餐桌上沁人心脾的瓊漿美酒，必然離不開果農(nóng)們寒來暑往的汗水和耕耘。

      致敬研發(fā)者  

中國從不缺白酒和啤酒的工藝研發(fā)，但覆盆子酒卻是一種從“0”開始的類別，其鮮果種植、酵母選擇、發(fā)酵工藝控制等研發(fā)基礎(chǔ)相對薄弱。為此，在2011年，尚美健康迅速組建了一支具有高度創(chuàng)新能力的研發(fā)人才隊伍，也是國內(nèi)首家由企業(yè)出資成立的小漿果生物科研機構(gòu)。

10年專注科研、7億項目投入、6項專利技術(shù)……在數(shù)十位研發(fā)人員的努力下，黑尙莓十年磨一劍，以“藥食同源”的養(yǎng)生理論，以“君臣佐使”的組方原則，用5大黃金小漿果為原料，經(jīng)過反復(fù)大數(shù)據(jù)分析實驗，最終形成了黑尙莓覆盆子酒的自有配方專利。黑尙莓覆盆子酒風(fēng)味與健康兼顧，在同質(zhì)化嚴(yán)重的中國果酒市場脫穎而出，成為大家追捧的飲酒新風(fēng)尚。

致敬釀酒師

在黑尙莓的酒窖里，有封存在橡木桶里的珍藏佳釀，也有一位位埋頭苦干的釀酒匠人。來自全國各地的優(yōu)質(zhì)小漿果，在他們手里幻化為一滴滴甘釀。

一般來說，普通的果酒釀制大概可以分為5個過程：果實采摘、破皮壓榨、發(fā)酵、陳釀以及裝瓶。而黑尙莓覆盆子酒要經(jīng)過鮮果驗收、入廠檢查、超低溫浸漬、原酒陳釀、硅藻土過濾、調(diào)配、配成品檢驗、半成品檢驗……等60道至臻工序，嚴(yán)謹(jǐn)繁復(fù)，把握毫厘。每一道工序都考研釀酒師的專注、嚴(yán)謹(jǐn)、耐心，都展現(xiàn)著精益求精的工匠精神。

致敬創(chuàng)導(dǎo)者

創(chuàng)導(dǎo)者是在荊棘中走出新道路的人，創(chuàng)導(dǎo)者是引領(lǐng)行業(yè)駛向藍海的人，創(chuàng)導(dǎo)者背負著時代所給予的創(chuàng)新重擔(dān)。而所有的努力、辛勞，終成就了中國健康果酒“創(chuàng)導(dǎo)者”——尚美健康。

尚美健康聚合各方資源與力量、聚合四面八方的人才技術(shù)，成立山東省小漿果綜合開發(fā)利用省級工程實驗室，以醫(yī)學(xué)力量驗證覆盆子酒對于人體作用，以實際行動勇挑民族企業(yè)的社會擔(dān)當(dāng)。

時光不負趕路人，尚美健康先后榮獲“國家知識產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢企業(yè)”、“中國林業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新獎(果酒及飲品類)”、“中國果酒產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長單位”等數(shù)十項榮譽和稱號。更成為中華人民共和國和信息化部2020年15號發(fā)布的《果酒通用技術(shù)要求》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制訂者，成為名副其實的行業(yè)權(quán)威，不負社會的信任和重托。

SHANGMEI

每一份付出都值得歌頌

每一杯佳釀都值得鑒藏

黑尙莓斟滿這一杯勞動醞釀的美酒

敬祝廣大光榮的勞動者

節(jié)日快樂!